오늘은 서울에서 한꺼번에 프랑스 음식들을 다양하게 맛볼 수 있는 프랑스식 레스토랑 '페메종(Fait Maison)'을 소개해드릴까 합니다. 서울 송파구 롯데월드 바로 옆 '소피텔 앰배서더 서울 호텔' 4층에 위치한 프랑스식 레스토랑 '페메종'은 '홈메이드(Home Made)'라는 프랑스어 이름입니다. 이곳은 프랑스인 요리사의 책임 하에 각종 요리를 선보이는 곳입니다. 이곳 '페메종'은 '소피텔 앰배서더 서울 호텔'에서 직영하고 있는 레스토랑으로 평일은 아침부터 저녁까지 모두 코스요리로 운영이 되고, 주말 런치 시간에만 뷔페식으로 운영을 합니다. 그래서 주말 런치 시간대에 운영하는 뷔페 점심식사를 '르 봉 마르셰'라는 별도의 프랑스어 이름으로 호칭을 하더군요. 한국말로 '좋은 마켓'이라는 의미라고 합니다...
